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KAN-KI Premium BioMatcha

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Anders als beim Grünntee, nimmt man beim Matchapulver die ganzen Inhaltsstoffe des jungen... mehr
Produktinformationen "KAN-KI Premium BioMatcha"

Anders als beim Grünntee, nimmt man beim Matchapulver die ganzen Inhaltsstoffe des jungen Grünteeblatts zu sich. Dies hat viele Vorteile für die Gesundheit.

Der biologische Premium Matcha von Wellville wird direkt aus der Region Kagoshima importiert, welche über die Grenzen Japans hinaus bekannt ist für seine langjährige Tradition bei der Herstellung der besten Grünteeprodukte

Der Matcha Tee zeichnet sich dadurch aus, dass er im Schatten auf besonders schonende Weise herangezogen wird, um die Teesprossen vor zuviel Sonnenlicht zu schützen Mit der Hilfe jedes kleinen Sonnenstrahls wächst die kleine Teesprosse heran und zeigt eine sanfte grüne Farbe während der Chlorophyllgehalt in der Pflanze stark ansteigt. Die Pflanze bekommt so einen unglaublich milden Geschmack. Zwischen Anfang und Mitte Mai werden die Teeblätter geerntet. Die beim Kan-Ki Premium Matcha verwendeten Blätter sind sehr zart und fein, weshalb sie immer von Hand gepflückt werden. Nur die besten Blätter werden so gepflückt, was die tolle Qualität des Endprodukts ergibt.

Durch einen sanften Wasserdampf wird der Fermentionsprozess gestoppt. Dies hat zur Folge, dass das Blatt eine wunderschöne hellgrüne Farbe annimmt. Anschliessend wird durch weitere schonende Vorgänge das fertige Edelprodukt -  Der Kan-Ki Premium-Matcha in Bioqualität produziert. 

Kan-Ki Premium Biomatcha von Wellville ist die Königsklasse der Matchaqualität und die Nr. 1 in unserem Sortiment.

Lieferung in einem schönen schwarzen Döschen.

Inhalt: 20Gramm

Zubereitung traditionell:

1. Matchapulver in Schale sieben: Durch die extrem feine Struktur von hochqualitativem Matchapulver, sollte der Matcha in eine grosse Tasse oder eine spezielle Matchaschale gesiebt werden um kleine Klümpchen zu verhindern. Für eine Tasse Matchatee wird 1-2 Teelöffel oder 2-4 Bambusspatel (Im Shop erhältlich) des BioMatcha TEN-YU benötigt.

2. Matcha cremig rühren: Gib nun ein klein wenig Wasser in die Schale und vermische das Wasser mit dem Matcha Grünteepulver, bis eine cremige Konsistent entsteht.

3. Wasser hinzugebenGiesse nun nach belieben ca. 1-1.5dl. heisses Wasser (zwischen 70 und 80 Grad heiss) in die Schale.

4. Matcha schaumig schlagen: Nimm nun einen Bambusbesen (im Shop erhältlich) und schlage den Tee wie im Video beschrieben schaumig. Dieser Prozess braucht ein wenig Übung im Handgelenk und dauert ca. 30-40 Sekunden. Sobald der Matcha einen regelmässigen Schaum entwickelt hat, ist er genussfertig.


Die moderne/schnelle Zubereitung von Matcha:

1. Matchapulver in Schale sieben: Durch die extrem feine Struktur von hochqualitativem Matchapulver, sollte der Matcha in eine grosse Tasse oder eine spezielle Matchaschale gesiebt werden um kleine Klümpchen zu verhindern. Für eine Tasse Matchatee wird 1-2 Teelöffel oder 2-4 Bambusspatel (Im Shop erhältlich) des BioMatcha TEN-YU benötigt.

2. Wasser hinzugeben und mit Milchschäumer schaumig rühren: Giesse nun nach belieben ca. 1-1.5dl. heisses Wasser (zwischen 70 und 80 Grad heiss) in die Schale. Nimm anschliessend einen Handmilchschäumer und schäume den Matchatee auf. Sobald der Matcha einen regelmässigen Schaum entwickelt hat, ist er genussfertig.


Wirkung:

  • Matcha kann bei der Krebsbekämpfung eine Rolle spielen. Das im Matchapulver in hohen mengen vorkommende Chlorophyll hat neben der möglicherweisen positiven Eigenschaften bei der Bekämpfung von Krebs auch noch eine weitere wichtige Rolle in unserem Körper: Chlorophyll ist fast identisch mit dem roten Blutfarbstoff Hämoglobin und verbessert so direkt die Qualität und Quantität der roten Blutkörperchen. Durch gesundes Blut werden auch direkt alle Organe und Körperfunktionen positiv beeinflusst.
  • Das im Matcha Tee enthaltene EGCG (Epigallocatechingallat) hilft den Blutzucker zu senken und Blutgefässe zu schützen. Es ist auch ein nützlicher Helfer beim Muskelaufbau und kann die Muskulatur vor oxidativen Schäden bewahren.
  • Aufgrund des im Matchatee vorhandenen EGCG (Epigallocatechingallat) wird eine antivirale und bakterientötende Wirkung erzielt die auch im Mundraum für eine ausgewogene Gesundheit sorgt und auch sonst Erkältungen vorbeugt
  • Matcha hilft zur Stressreduzierung, Konzentration, gegen Depression und er macht wach.
  • Das Grünteepulver hilft nachweislich beim gesamten Verdauungsprozess im Magen- und im Darmtrakt des Menschen.
  • Er wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel und Fettstoffwechsel aus
  • Matcha verbessert das Hautbild


Lagerung:
Kühl (am Besten im Kühlschrank) und trocken lagern.

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